帕尔玛干酪西葫芦薄片佐柠檬橄榄油

您还在为宾客准备什么菜肴而绞尽脑汁?位于沃尔(Volx)的Les Petites Tables餐厅经理Virginie Besançon现为我们推荐一道简单易做的普罗旺斯经典前菜。快来体验一下吧!
文:Justine Fiordelli

四人份

 

烹饪时间:约15分钟

 

配料

 

4只西葫芦

1块帕尔玛干酪

柠檬橄榄油

盐和胡椒

 

制作方法

 

用冷水清洗西葫芦并去蒂。晾干后用削刨刀切成均匀整齐的薄片,再精心摆放入大口盘里。淋上柠檬橄榄油,让西葫芦片完全浸透,最后再撒上一小撮盐和胡椒。放入冰箱腌几分钟。

 

食用时,别忘了在西葫芦上撒上帕玛森干酪碎屑,再添加几片新鲜罗勒叶或薄荷叶来提味。这才是最美味的西葫芦薄片!为了让风味更多样化,您也可以添加自制的蔬菜蒜泥浓汤。

观看普罗旺斯Volx Les Petites Tables餐厅有关普罗旺斯风味早午餐的专题视频!

帕尔玛干酪酥饼
帕尔玛干酪酥饼
普罗旺斯风味早午餐的西葫芦薄片食谱
图:L-Films
我们的普罗旺斯风味早午餐 !
我们的普罗旺斯风味早午餐 !
沃尔(Volx)Les Petites Tables餐厅出品
图:L-Films

最新文章

普罗旺斯的绝美天台

普罗旺斯的绝美天台

美丽的顶楼露台可供人随时放松小憩,是延长夏季的完美方式。欧舒丹向您揭秘普罗旺斯登高望远的推荐地点。
首次约会时的五条重要美容建议

首次约会时的五条重要美容建议

面对这场既紧张而又兴奋的首次二人时光,我们都希望给对方留下一个好印象。您想精心打扮一番,却又想保持自然,欧舒丹为您带来几条美容建议,让您美丽度过这个夜晚。
2016年8月影像

2016年8月影像

法国芒通市,18点38分