橙花,来自香水之都格拉斯(Grasse)的甜美香氛

精致的橙花,以无尽甜美、细腻别致、妖娆妩媚的香气而令人陶醉。凭借这些优势,这位“南方佳丽”成为格拉斯香水商的首选香料之一。
文:Mélissa Darré

橙花在酸橙(citrus aurantium)树上盛开,这种树木原产自远东,人们更熟悉它的另一个名字——苦橙(bigaradier)。它漂洋过海,最终在蔚蓝海岸生根发芽,并在这片富饶的绿洲争相怒放。在法国的香水之都格拉斯,酸橙树的长势尤其繁茂。在这里,每逢春季,树木就会结出无数朵乳白色小花。这些小花散发出清新、妩媚的香气,倍受赞誉。

在Golfe-Juan Vallauris,Tony DamianoGislaine夫妇是橙花培育专家。橙花是甜美、纯洁的化身,夫妻俩非常重视对酸橙树的照料。他们采用有机栽培和传统手工方式采摘橙花。之后再提取出一种名为“尼洛丽(néroli”的香精,它香气逼人,通常以纯香(absoulu)或精油的形式出现。

自1941年起,橙花栽培就成为家族心愿。如今,夫妇俩继承家族产业,兴致勃勃地耕耘着他们梯田上的种植园。两个充满激情的人,分享着一个共同的心愿:将蔚蓝海岸的橙花栽培传统发扬光大,并保留和传承这一地区丰富的文化遗产。

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