橙花, 源自普罗旺斯的甜美礼赞

橙花又称“Fleur Chérie”,不仅是纯洁与丰产的象征,更是普罗旺斯地区生活不可分割的一部分。它那独特而个性的芬芳被最主要的香水厂商广泛使用:它细腻精巧地唤起了源自普罗旺斯的甜美。
文:Justine Fiordelli

橙花采自酸橙或苦橙树,这是一种5至10米高的小型灌木,开满圣洁美丽的白色花朵。橙花又被熟知为“尼洛丽”(Néroli),取自尼洛拉(Nerola:意大利罗马附近一城市名)公主之名。这位公主酷爱橙花的香气,使之在十七世纪时成为风尚。

 

它那稀有而细腻的香气,以纯香精或精油的形式提炼出来,因其性感的香调和无尽的甜美,被最主要的香水厂商广泛使用。普罗旺斯的新人会用橙花装点他们的头冠和婚纱,以象征甜蜜和春节的誓言。

 

普罗旺斯的很多甜点里,如吉巴西面包、船型蛋糕或圣诞十三甜点中的橄榄油甜面包,也可见到橙花的身影。它那甜蜜而强烈的味道令水果馅饼和蛋糕变得香滑可口。

 

从植物到香水,从餐桌到婚礼……不论以何种形式看,橙花都是一曲对普罗旺斯甜蜜之美当之无愧的礼赞!

橙花, 源自普罗旺斯的甜美礼赞
橙花, 源自普罗旺斯的甜美礼赞
纯洁与丰产的象征。
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橙花, 源自普罗旺斯的甜美礼赞
橙花, 源自普罗旺斯的甜美礼赞
橙花的精油又被称为“尼洛丽”(Néroli)
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