La Chassagnette,星级美食享受!

致各位美食爱好者们!位于阿尔勒(Arles)附近的卡马尔格(Camargue)星级餐厅La Chassagnette诚邀您体验惊艳舌尖的感官之旅。餐厅主打华丽、品质与生态的美食体验,为您提供无与伦比的饕餮时光。
文:Justine Fiordelli

如果路经阿尔勒和卡马尔格,那么请一定不要错过La Chassagnette餐厅。这家生态餐厅由盛名远播的星级主厨Armand Arnal掌勺。餐厅拥有迷人的用餐环境,其装饰的一部分是法国国际生态认证中心(Ecocert)认证的菜园,整个餐厅设计把原生态魅力和当代设计巧妙结合,致力于为宾客提供最美妙的用餐体验。

 

作为国宝级厨师阿兰•杜卡斯(Alain Ducasse)的爱徒,餐厅主厨Armand Arnal对待每一道菜肴都可谓呕心沥血,只为呈现融合精致、鲜美与纯朴的至尊美味。菜谱通常根据时节变换,给人意想不到的舌尖快感。对于自己的作品,主厨通常直接取用餐厅菜园里的有机蔬菜和植物香料,再根据个人喜好加入肉类或鱼类。罗勒鲜蔬什锦菜泥佐冰镇黄瓜水,黄蒲瓜与鼠尾草番茄佐藏红花汤煮皇家鲷鱼……主厨用心创作每一道菜品的细腻口感,以意想不到的灵感满足每一位食客的挑剔味蕾。

 

La Chassagnette餐厅

Domaine de l'Armellière, route du Sambuc

13200 Arles

电话:04 90 97 26 96

www.chassagnette.fr

La Chassagnette餐厅
La Chassagnette餐厅
位于阿尔勒的生态美食餐厅。
图:DR, Facebook La Chassagnette
La Chassagnette餐厅
La Chassagnette餐厅
Clémence Monot作图
图:DR, Clémence Monot

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